Dallas Dhu

Ballechin, Banff, Ben Wyvis, Brora, Caperdonich, Coleburn, Convalmore, Dallas Dhu, Glen Albyn, Glencadam, Glencraig, Glenesk, Glenflagler, Glenlochy, Glen Mhor, Glenugie, Glenury, Inverleven, Imperial, Killyloch, Kinclaith, Ladyburn, Littlemill, Lochindaal, Lochside, Millburn, North Port, Parkmore, Pittyvaich, Port Ellen, Rosebank, St. Magdalene

Dallas Dhu

Postby Hazar » 09 Jan 2012, 16:27

Dallas Dhu 25 yo,G&M 1982/2007, 40% ABV

Image

Цвет: светло-соломенный.
Аромат: сладкий, медово-солодовый, сладкая сдобная булочка с медом, клеверный луг. С прогревом добавляется горячий пластик, чуть островатый, только что скошенная трава (клевер), кисловатая нота белого винограда, сладкое яблоко.
Вкус: сладковато-солодовый, пряный, цветочно-травяной, немного маслянистый, медово-цветочные ноты, чуть остроты апельсиновой цедры и легкая терпкость дуба.
Финиш: не долгий, ровный, сладковато-пряный. Все больше солодовых оттенков, греющие пряности – имбирь, кардамон. В какой-то момент возникает дубовая горчинка, но быстро проходит, оставляя только плавно затухающую сладость.
Вывод: для 25 лет не слишком сложно, но довольно комплексно и приятно. Этакий летний виски. Выглядит гораздо моложе своих лет, а может это просто лишняя разбавленность…
Оценка 81.
Hazar
 
Posts: 542
Joined: 27 Jan 2011, 12:01

Re: Dallas Dhu

Postby larry » 23 Oct 2012, 12:58

Dallas Dhu 1979/1999, Gordon&MacPhail, 40%
Distillery drawing label

Image

Цвет: Золото
Аромат: Ваниль, яблоко, песочный торт, чутка травяных ноток, лимон. Свежий, простой аромат.
Вкус: Сливочно-лимонный, слегка жирный, яблочный, солод, чутка деревянный.
Послевкусие: Среднее, травянистые нотки, солод, лимон, сливки, легкая дубовая горчинка.
Выводы:Приятный, простой, летний молт. Такие не запоминаются...

Оценка -83 [86,82,83,83]
User avatar
larry
 
Posts: 437
Joined: 21 May 2011, 00:14
Location: Saint-Petersburg

Re: Dallas Dhu

Postby larry » 23 Oct 2012, 13:00

Dallas Dhu 31YO 1968/2000, DL OMC, 50%
253bts

Image

Цвет: Янтарь
Аромат: Сливки, кондитерские тона, шоколад, вкусное дерево, корица, курага, чернослив. Зачет!
Вкус: Сладко-сливочный, ваниль, лимон+персик, чуть мокрого дерева, опять кондитерка и шоколад.
Послевкусие: Долгое, чернослив, корица, дубовая составляющая на грани, лимонно-персиковое, шоколадные тона.
Выводы: Аромат шикарен, далее по нисходящей, на финише дерево уже на грани.
А в целом, очень вкусный, фруктово-сливочно-шоколадный молт.

Оценка -90 [92,89,88,89]
User avatar
larry
 
Posts: 437
Joined: 21 May 2011, 00:14
Location: Saint-Petersburg

Re: Dallas Dhu

Postby larry » 23 Oct 2012, 13:18

Dallas Dhu 26YO 1980/2007, Part des Anges, Closed Distilleries, 57.6%
PDA 2107, 231bts

Image

Цвет: Золотой
Аромат: Снова сливочный, сухофрукты, сгущенка, терпкое мокрое дерево, персик, корица. Очень вкусно!
Вкус: Сладкий, насыщенный, абрикос, персик, чутка лимона, кондитерка, пряности.
Послевкусие: Долгое, перченое, терпкое и деревянное, курага, консервированный персик.
Выводы: Очень вкусный, мощный, последовательный, фруктовый молт.

Оценка -92 [92,91,92,92]
User avatar
larry
 
Posts: 437
Joined: 21 May 2011, 00:14
Location: Saint-Petersburg

Re: Dallas Dhu

Postby larry » 23 Oct 2012, 13:19

Dallas Dhu 26YO 1981/2008, Part des Anges, Closed Distilleries, 57.3%
PDA 366

Image

Цвет: Золотой (чуть темнее PDA2107)
Аромат: Крем-брюле, лимон, ваниль, кокос, персик, терпкая курага. Тоже неплохой аромат, но попроще PDA2107.
Вкус: Сладко-лимонный, ваниль, сливочный пломбир, деревянный, курага.
Послевкусие:Долгое, лимонно-ванильно-деревянное, чуть менее сладкое и не такое мощное(чем PDA2107)
Выводы: Сладко-сливочный, с лимоном молт. Тоже вкусно, но уступает PDA2107.

Оценка -89 [89,88,88,89]
User avatar
larry
 
Posts: 437
Joined: 21 May 2011, 00:14
Location: Saint-Petersburg

Re: Dallas Dhu

Postby larry » 23 Oct 2012, 13:32

Dallas Dhu 31YO 1979/2010, Signatory, CS, 58.5%
Refill butt 1385, 505bts

Image

Цвет: Золотой
Аромат: Насыщенный, абрикосово-персиковый, вкусное дерево, терпкий, проскакивают бурбонные нотки, отдаленные травяные тона.
Вкус: Лимонный, острый, налет деревянной горечи, курага, чуть ванили.
Послевкусие: Довольно долгое, солоноватое, терпко-дубовое, неспелый абрикос, лимонная цедра.
Выводы: В целом, очень неплохой молт, немного резковат, многовато лимона,да и вообще, как-то тяжеловато давалось описание....

Оценка -88 [88,87,87,88]
User avatar
larry
 
Posts: 437
Joined: 21 May 2011, 00:14
Location: Saint-Petersburg


Return to Lost & Silent Distilleries / Закрытые или разрушенные винокурни

Who is online

Registered users: Google [Bot]

cron