Rosebank

Ballechin, Banff, Ben Wyvis, Brora, Caperdonich, Coleburn, Convalmore, Dallas Dhu, Glen Albyn, Glencadam, Glencraig, Glenesk, Glenflagler, Glenlochy, Glen Mhor, Glenugie, Glenury, Inverleven, Imperial, Killyloch, Kinclaith, Ladyburn, Littlemill, Lochindaal, Lochside, Millburn, North Port, Parkmore, Pittyvaich, Port Ellen, Rosebank, St. Magdalene

Re: Rosebank

Postby Hazar » 30 Dec 2011, 20:04

Встреча питерского виски-клуба №13, паб Пиквик, 22.12.11.
Rosebank 11 YO, SMWS 25.23, 1990/2001, Refill bourbon cask, 59,3% ABV.

ImageImage

Цвет: бледно желтый, соломенный.
Аромат: сладковато-солодовый, потом ароматный клеверный луг, вереск, свежескошенное сено. С прогревом более травянистый, немного резковатый, нитрокраска, лак для ногтей. Подышав и успокоившись выдает медово-сливочные ноты, потом свежеет, появляется садовая мята, остренькие пряности. С каплей воды всплывают цитрусовые (грейпфрут) ноты, снова садовые травы и корочка свежего белого хлеба, оттенки сладкого яблока.
Вкус: резковатый, острый, сладкий. Сладость цветочно-медовая, нектарная, как будто пожевал соцветие медоносного цветка, типа клевера, а потом появляется горчинка стебля, довольно терпкая и вяжущая. С водой чуть мягче, не такой терпкий, с явными мятными нотками и сладостью сливочной ириски.
Финиш: сладко-острый в первый момент, быстро становится терпко-сладким, травяным, чуть дубовым. Когда сходит первая мощная волна, остается сухой, терпковатый тон с нотами свежей мяты и мелиссы. С водой мяты уже очень много, ментоловый холодок и сладость меда, смешанного со сливочным маслом.
Вывод: Очевидно молодой, но отнюдь не слабый виски. Немного резковат во вкусе, но с водой это проходит. Замечательная мята на финише. И финиш довольно долгий. Очень хорошо.
Оценка 87.
Фото от fan.
Hazar
 
Posts: 542
Joined: 27 Jan 2011, 12:01
TagsRosebank

Re: Rosebank

Postby larry » 31 Jan 2012, 12:39

Клуб №13 Санкт-Петербург. Паб "Пиквик" 22/12/2011

Rosebank 1990/2011 21YO, DB, 53.8%
Bottle 4165/5886, Bott. 01/06/2011

Цвет: Золото
Аромат: Зеленое яблоко, вареная перловая каша, пыль, сладковатый и солодовый.
Довольно спокойный и закрытый аромат.
Вкус: Сладко-кислый, маслянистый, мята с леденцами, перченый, горчащий имбирь.
Послевкусие: Среднее, сладко-горькое, цветочно-травяное, лимон, мята и леденцы.
Выводы: Спокойный аромат, неожиданный напор во вкусе и недостаточно продолжительное послевкусие…..
А в целом – очень достойно!

Оценка -89 [22,23,22,22]
User avatar
larry
 
Posts: 437
Joined: 21 May 2011, 00:14
Location: Saint-Petersburg

Re: Rosebank

Postby larry » 31 Jan 2012, 12:40

Клуб №13 Санкт-Петербург. Паб "Пиквик" 22/12/2011

Rosebank 21 YO, Duglas Laing, OMC 1990/2011, 50%
Refill hogshead #7181, 309 bts

Цвет: Темное золото.
Аромат: Солод и зеленые кислые яблоки, резковато-травяной, мокрое дерево.
Вкус: Сладкий абрикос, острый и перченый, деревянный, пряный с мятой.
Послевкусие: Долгое, травяная горечь, мята с лимоном, немного фруктовый(вишня, абрикос и яблоко)
Выводы: Еще один достойный Rosebank, немного резковат в аромате и передержан в бочке(заметно в послевкусии)

Оценка -85 [21,22 ,21,21]
User avatar
larry
 
Posts: 437
Joined: 21 May 2011, 00:14
Location: Saint-Petersburg

Re: Rosebank

Postby larry » 31 Jan 2012, 12:53

Клуб №13 Санкт-Петербург. Паб "Пиквик" 22/12/2011

Rosebank 20 YO, Chieftain’s choice, 1990/2011, 55.7%
Butt #3616, 619 bottles

Цвет: Золотой
Аромат: Очень душистый, насыщенный и сливочный, на некоторое время появляются нотки копченой рыбы(!),
*успокоившись* - обычный фамильный аромат(пыль, травяные и яблочные тона)
Вкус: Сладко-лимонный, резковатый с горечью, сливочно-деревянный. Немного спиртуозен.
Послевкусие: Долгое, горько-травяное, сладко-сливочное , терпкий шоколад и изюм.
Выводы: Молт кидает из стороны в сторону, пока самый слабый Rosebank

Оценка -83 [22,21,20,20]
User avatar
larry
 
Posts: 437
Joined: 21 May 2011, 00:14
Location: Saint-Petersburg

Re: Rosebank

Postby larry » 31 Jan 2012, 13:06

Клуб №13 Санкт-Петербург. Паб "Пиквик" 22/12/2011

Rosebank 11 YO, SMWS 25.23, 1990/2001, 59.3%
Refill bourbon cask

Цвет: Светлое золото
Аромат: Фамильный – зеленое яблоко, пыль, горькая трава, солод и леденцы.
Вкус: Мягкий и маслянистый, сладко-ванильный , деревянный и перченый.
Послевкусие: Долгое, сладкое и пряное, мята и леденцы, терпкое.
Выводы: Для 11 лет – замечательно, рекомендовано для сладкоежек…..

Оценка -88 [21,22,23,22]
User avatar
larry
 
Posts: 437
Joined: 21 May 2011, 00:14
Location: Saint-Petersburg

Re: Rosebank

Postby larry » 31 Jan 2012, 13:22

Rosebank 18 YO 1991/2009, Gordon & MacPhail, Cask Strength Collection, 55.3%
Bourbon Refill barrel#2119-2120-2121

Цвет: Светлое золото.
Аромат: Немного резковат, но обычен для Rosebank, немного пыльный, нарезанное зеленое яблоко,
травянистый с небольшой горечью.
Вкус: Сладко-пряный, травяной и мятный, дуб и нотки яблок, в какой-то момент даже почудился легкий торф…
Послевкусие: Долгое, пряно-травяное, терпкое, пожалуй, излишне горьковатое, дуб и мята.
Выводы: Немного резковатый аромат, отличный и сладкий вкус, и хорошее терпко-пряное послевкусие.
Если бы не эта горечь в послевкусии, то было бы 90…. а пока….

Оценка -88 [21,23,22,22]
User avatar
larry
 
Posts: 437
Joined: 21 May 2011, 00:14
Location: Saint-Petersburg

Re: Rosebank

Postby larry » 05 Feb 2012, 22:38

Rosebank 22YO Rare Malts 1981/2004, DB, 61.1%

Image

Цвет: Золото
Аромат: Солод, сладкий и травяной, красное яблоко и сухофрукты, пряный, вкусное дерево.
Уклон в сухофрукты и дуб, в отличии от Rare Malts 62.3%
Вкус: Сладкий и маслянистый, пряный и яблочный, немного имбиря и сухофруктов.
Послевкусие: Очень долгое, сладко-травяное, жгучее и перченое, терпкое, немного простоватое.
Выводы: Небольшой уклон от классического варианта в сухофрукты,
излишне жгучее послевкусие, небольшой общий дисбаланс…

Оценка -86 [22,22,21,21]
User avatar
larry
 
Posts: 437
Joined: 21 May 2011, 00:14
Location: Saint-Petersburg

Re: Rosebank

Postby larry » 05 Feb 2012, 22:39

Rosebank 20YO Rare Malts 1981/2002, DB, 62.3%

Image

Цвет: Золото(чуть светлее Rare Malts 61.1%)
Аромат: Классический Роузбенк, пыльный, солод, зеленое яблоко, лайм, мята,
зеленая трава, небольшие минеральные тона.
Вкус: Терпко-сладкий, довольно маслянистый, травяной, лайм и зеленое яблоко.
Послевкусие:Достаточно долгое, лайм и сладость, мята, терпкое с небольшой дубовой горчинкой….
Выводы: Посильнее Rare Malts 61.1% , баланс получше, послевкусие и вкус поприятнее….

Оценка -89 [22,23,22,22]
User avatar
larry
 
Posts: 437
Joined: 21 May 2011, 00:14
Location: Saint-Petersburg

Re: Rosebank

Postby larry » 05 Feb 2012, 23:59

Rosebank 16YO 1989/2005, Cadenhead, Authentic Collection,55.3%
Bourbon Hogshead, 294 bts

Image

Цвет: Светлое золото
Аромат: Немного закрытый, красное спелое яблоко, пыльная трава, немного кисловатого лайма,
немного сухофруктов, немного дуба. Очень приятный аромат.
Вкус: Упс…сладко-горький, терпкий, лайм и трава…
Послевкусие:Среднее, и здесь сладко-горькое, деревянное, немного яблочное, в концовке горечь забивает всё…
Выводы: Очень приятный аромат, а далее по нисходящей….в концовке лишь горечь..

Оценка -83 [23,21,19,20]
User avatar
larry
 
Posts: 437
Joined: 21 May 2011, 00:14
Location: Saint-Petersburg

Re: Rosebank

Postby larry » 06 Feb 2012, 22:51

Rosebank 1990/2004, Blackadder ‘Raw Cask’ , 56.3%
Oak hogshead #225, 190bts

Image

Цвет: Темное золото
Аромат: Очень пыльный(даже для Rosebank), лайм и красное спелое яблоко, нотки минеральности, вкусное дерево, немного травяной. Немного странный, но очень приятный аромат.
Вкус: Маслянистый и травяной, очень терпкий, лишь чутка сладковатый, зато много лайма… Простоват.
Послевкусие: Достаточно долгое, травяное и горьковатое, немного дубовое…сладости недостаточно для меня….
Выводы: Эх, как начиналось….очень приятный и вкусный аромат, во вкусе и послевкусии добавить бы сладость и сложности. Тем не менее, достойный Blackadder.

Оценка -87 [23,21,22,21]
User avatar
larry
 
Posts: 437
Joined: 21 May 2011, 00:14
Location: Saint-Petersburg

Re: Rosebank

Postby larry » 07 Feb 2012, 22:23

Rosebank 1981 25YO 61.4% DB, bottled 2007
Bottle 04030, 4710 bottles

Цвет: Янтарь
Аромат: Солодовый и травяной, немного пыльный, ваниль и вкусное дерево, фруктовый(яблоко+слива),
в какой-то момент почудилась вяленая вобла, но быстро улетучилась…))
Вкус: Сладковато-солодово-травяной, маслянистый, зеленое яблоко и немного дуба. Очень вкусно.
Послевкусие: Очень долгое, перченое, трава+фрукты, дуб и лайм, насыщенное и мощное. Зачет!
Выводы: Без сомнения, это лучший из протестированных Rosebank’ов. Отличный баланс, поразительно мощный и вкусный финиш.
Одно разочаровывает – недешевый, зараза…

Оценка -92 [22,23,24,23]

Спасибо Николаю за отливант
User avatar
larry
 
Posts: 437
Joined: 21 May 2011, 00:14
Location: Saint-Petersburg

Re: Rosebank

Postby fan » 26 Feb 2012, 12:40

Rosebank 1989 Cadenhead's Authentic Collection 16y.o., 55.3% 0.7L
cask type: Bourbon Hogshead, bottles:294, (bott.09/2005)

Image
Цвет:Светло-золотистый.
Аромат:Нарезанный лимончик, мокрая трава, спелые красные яблоки, ваниль, листовой салат. Прогрев проявляет лимонад "Дюшес", сырой солод, крем-соду, зеленый перец горошком. На финише прогрева проявляются мыльно-щелочные ноты.
Вкус:Сладковато-деревянно-солодовый. Картон, бумага, трава.
Послевкусие:Средней продолжительности. Солод, дерево, бумага, ваниль. На финише все то же, плюс разжеванная травинка. Многовато не самой лучшей бочки, однако.
Итого:Не шибко удачный Rosebank. Щелочные ноты в аромате и плоский финиш. Молт явно устал, да и бочка не самая лучшая. Выглядит старше своего возраста, но в данном случае это явный недостаток.
Оценка:82 (из 100).
p.s.сэмпл от whiskyhuis.be.
"Le mieux est l'ennemi du bien."
fan
 
Posts: 1599
Joined: 03 Oct 2010, 08:50
Location: С-Петербург, Россия

Re: Rosebank

Postby fan » 17 Dec 2013, 08:46

Rosebank 1991 SV Vintage Collection 14y.o., 43%, 0.75L, cask type:bourbon barrel, casks#4759+60, bottle#240, bottles:569 (dist.27/11/1991 - bott.01/08/2006)

Цвет:Золотистый.
Аромат:Солод, яблочная кожура, ваниль, легкий аромат испорченной пробки. Прогрев проявляет цветущее разнотравье, сухое дерево, сырое дерево, чуть лимонных корок, немого пластика. Неспиртуозен.
Вкус:Деревянная горечь, солодовая сладость, ваниль, сырое дерево.
Послевкусие:Средней продолжительности. Солод, сырое дерево, ваниль, пластик. На финише все то же, плюс немного лимонной корки и яблочных косточек,да яркое усиление солода.
Итого:Море солода в лимонном обрамлении. Неплохой Rosebank. Излишне монотонен. Простой, прямой, без изысков. Коммерческая крепость, как обычно, не блещет.
Оценка:81 (из 100).
p.s.отливант от Nikolay.
"Le mieux est l'ennemi du bien."
fan
 
Posts: 1599
Joined: 03 Oct 2010, 08:50
Location: С-Петербург, Россия

Re: Rosebank

Postby fan » 23 Dec 2013, 08:50

Rosebank 10y.o. Chieftain's Choice 43%, 0.7L, Cask:Fino Sherry, cask#4374, bottles:930 (dist.11/1991 - bott.02/2002)

Цвет:Очень светло-золотистый.
Аромат:Лимон, пластик, нут. Прогрев проявляет кислые винные нотки, пажитник, цветущие бархатцы, смазанную яйцом сдобную булочку. Неспиртуозен. Легок и воздушен.
Вкус:Горьковато-ванильно-пластиковый. Чуть сдобы, чуть белка, чуть бумаги. Легчайший, но гармоничный и уравновешенный.
Послевкусие:Средней продолжительности. Ваниль, пластик, лимонная цедра, чуть сухого дерева, чуть мебельного лака. Финиш тот же.
Итого:Хороший, простой и прямой Rosebank. Воздушный, неуловимый, отменно сбалансированный.
Оценка:80 (из 100).
p.s.отливант от Nikolay.
"Le mieux est l'ennemi du bien."
fan
 
Posts: 1599
Joined: 03 Oct 2010, 08:50
Location: С-Петербург, Россия

Re: Rosebank

Postby fan » 23 Dec 2013, 09:03

Rosebank 1990 Creative Whisky Company for The Collection of Wines, Moscow, 17y.o., 46%, 0.7L, bottles:343, bottle#339 (dist.01/1990 - bott.09/2007)

Цвет:Почти прозрачный.
Аромат:Солод, пластик, чуть мякиша белой булки. Прогрев проявляет белый перец, семя горчицы, лимонный пай, сухое дерево, муравьиную кислоту. Неспиртуозен. Небогат, но удивительно притягателен.
Вкус:Сладко-горьковато-ванильный. Дерево, белый перец, чуть соли, вяжущесть дерева, чуть хлеба.
Послевкусие:Средней продолжительности. Солод, пластик, горчица. На финише все то же, плюс больше солода и чуть лакрицы без сладости оной.
Итого:Очень интересный Rosebank. Питкий, насыщенный, вкусный, хотя и чрезвычайно простой. Предельно последователен.
Оценка:84 (из 100).
p.s.отливант от Nikolay.
"Le mieux est l'ennemi du bien."
fan
 
Posts: 1599
Joined: 03 Oct 2010, 08:50
Location: С-Петербург, Россия

Previous

Return to Lost & Silent Distilleries / Закрытые или разрушенные винокурни

Who is online

Registered users: Yandex [Bot]

cron