Whisky.ee

Current Owners / UDV
Water source / Reservoirs in the Lammermuir Hills
Stills / 1 x wash still and 1 x spirit still
Capacity per year / 1,700,000 Litres
Creation date / 1837

Образец винокурни со счастливой судьбой: образованная в 1837 году, она работает до сих пор. Первый официальный розлив был сделан в 1988-1989 гг. Спирты этой винокурни активно используются в блендах Haig, Johnny Walker Red и Black Label,Buchanan и Dimple. Славится своим музеем дистилляции.

Glenkinchie 12y.o. 43%



Глаз: золотистый
Нос: Полевые травы, медовые тона, чайные ноты и стандартные ирисочно-сливочные ноты
Рот: Мягкий, сладкий с тонами фруктов(груш, яблок) и орехов
Послевкусие: чуть пряное с тонами печеных фруктов и орехов.

Итог: не очень люблю я такие образцы. Нет с виски все в порядке, но он какой то уж очень ординарный. Его описывать напряжно и наверное быстро впечатления размажутся, но так то он не плох и пьется приятно... но все таки
4--

Glenkinchie 12yo, +/-2009, OB, 43%, 700ml (100ml sample)

Нос: Спокойный, ненавязчивый аромат. Картофельное пюре с молоком. Малосольные огурцы? На фоне просматривается что-то немного химическое.
Вкус: С кислинкой. Совсем чуть-чуть перца. Но это не мешает параллельно развиваться вкусу крема, но без приторности.
Послевкусие: Средней продолжительности, мягкое, с легкой горчинкой.
Оценка: 73

Комментарии: Интересный напиток, но характера явно не набирается на употребление на постоянной основе. Советовать его кому-то тоже вряд ли буду. Но все же если нальют - отказываться ни в коем случае не стану. В конце концов это один из немногих опробованных мною молтов, в котором вкуса дерева не чувствуется вообще.

Clenkinchie 13y.o., 43% , Distilled 1995, Bottled 2008 (31/07/08).
Distillers Edition.Double Matured In Amontillado Cask Wood. G/281-7-D


Цвет: Крепкий чай (с красноватым отливом, как будто добавлен каркадэ).
Аромат: Дуб, херес, спитой чай, засахаренный ананас. Дуб доминирует.
Вкус: Сухой, вяжущий слегка, масляно-соленый, круглый, немного мяты. На излете сладость, но не сахарная, а как от сахарозаменителей, типа аспартама - с легкой горчинкой на корне языка.
Послевкусие: Быстро исчезающий перец, затем недолго сладковатое-горьковатое (см.выше), соленое, очень сухое. Прискорбно короткий финиш.
Итого: Исчезающе краткий финиш портит и без того не шедевральный молт, сохранивший от стандартного розлива только лишь фирменную приятную "маслянистость и соль". Проще купить просто 12y.o. Не мой молт.
Оценка: 77 (из 100). Неплохо.

Clenkinchie 13y.o., 43% , Distilled 1995, Bottled 2008 (31/07/08). Distillers Edition.Double Matured In Amontillado Cask Wood. G/281-7-D
отливант by Fan
E: золотистый янтарь
N: карамельно-кокосовые нотки в самом начале, перезрелый банан, сладкая овсяная каша, позже желтое или даже красное яблоко, травы и луговые цветы, тропические фрукты, еще позже сушеные травы
M: кисловатый освежающий с травянистой сладостью и приятной пикантной ореховой горчинкой(очень аккуратной), лимон, много чайных оттенков, специи.
F: чуть горьковатые травы, черный чай + ягодная кислинка, овсяная каша
Итог: мне понравилось, "точтодокторпрописал", очень питкий и попадающий в мои вкусы молт, даже объективно не могу к нему придраться, к шедеврам конечно относить не буду, но оценочку в
88
поставить готов.

Glenkinchie 12y.o. 43% (второй раз)



Собственно та же история, что и с Талискером.
06/03/09 пластик 5cl
E: золотистый янтарь
N: легкий медово-травяной, долька апельсина, немного карамельки, полевые цветы, яблочный пирог, белый изюм. Вся эта гамма практически никаких эмоций не вызывает. Как будто бы никто и не хотел, чтобы аромат кому то понравился.
M: цитрусово-солодовый, немного лесного ореха, чуть чуть корицы, мускатного ореха.
F: довольно сухое с горчинкой. Травы и орехи. Не очень нравится.
Итог: Ну вот не пошла мне 12-ка. Пить можно, но зачем? - не знаю. Может и правду люди говорят пластик - плохая посуда. При случае обязательно повторю из стекла.
77

Glenkinchie 20y.o. 58.4%, DB, 0.7L, (bottled 09/07/2007)
Cask type: matured in refill American Oak, before a decade in brandy casks,
limited release of just 5,124 bottles

Цвет:Янтарь.
Аромат:Дерево, ваниль, вишня в шоколаде, кожа, соль, табак, старая книга, облепиха, мимоза. Прогрев проявляет свежие вафли, прелые листья, старую лакированную мебель, аромат старого хорошего портвейна, горький шоколад, изюм, солод, красный виноград. Очень много чудесной вкусной бочки. Великолепно.
Вкус:Сладко-деревянный, терпкий и вяжущий, насыщенный. Последовательно донельзя.
Послевкусие:Сладко-изюмное, терпкое, маслянистое, насыщенное. Привкус пожеванной травинки, овёс, солод и очень много вкусного дуба. На финише Дуб с изюмом и чуть-чуть соли. Замечательно.
Итого:Отменнейше задубленный, гармоничный, последовательный и мощный молт. Очевидный успех с бочками из-под бренди.
Оценка:90 (из 100).
p.s. отливант от Larry.

Еще одна добавка к программе питерской дегустации лоулендеров, он же номер 6.

Glenkinchie 20 YO, OB, 58,4% ABV.

Цвет: потемневшее золото.
Ароамт: с первых же секунд – дерево, дуб и очень приятный, шоколад с изюмом, чуть ванили, очень легкие цитрусы и сушеные яблоки. Темный шоколад Lindt с миндалем и апельсиновой цедрой, кисловатая курага. С каплей воды больше дерева, шоколад, какао, ваниль и снова вкусный дуб, спелый инжир.
Вкус: сухой и терпкий, лимонная цедра, вяжущие несладкие сухофрукты и дубовая бочка, пряный имбирь. Со второго драма становится слаще. Капля воды делает его очень жгучим, перечным и деревянным.
Финиш: терпкий, пряный со сладковатым бэкграундом. Неожиданно дуб уходит в глубину и вперед выходит ментол (!). С водой - дуб во главе. Пожалуй, даже чересчур много дуба. Через минуту – снова ментол, но уже мягче, молочный шоколад, горчинка.
Вывод: Вкусный, яркий молт с характером. Очень вкусная бочка и интересный ментол на финише. Хотя, в целом, финиш победнее аромата и вкуса. Тем менее – честно заработанная оценка 89.

Отливант от larry.

Glenkinchie 12y.o., 43%, 0.75L (bott.07/2007)

Цвет:Золотистый.
Аромат:Солод, мука пшеничная, овес, зерно. Прогрев проявляет пыль, сухое дерево, сухое белое вино, сухие полевые цветы, алычу, кислую курагу. Неспиртуозен.
Вкус:Дымок, солод, алыча, зерно, чуть спиртового пощипывания, травинка, сухое дерево. Весьма насыщенно.
Послевкусие:Средней продолжительности. Солод, пыль от шлифовки дерева, сухое дерево, сливовая кожура. Финиш тот же, с добавлением легчайшего дымка.
Итого:Легкий, очаровательный букет. Для Lowland-а даже слегка тяжеловесный и смачный. Отменно насыщенный, питкий молт. Прекрасный чистосолодовый образец.
Оценка:80 (из 100).