Ardbeg

Ardbeg, Bowmore, Bruichladdich, Bunnahabhain, Caol Ila, Kilchoman, Lagavulin, Laphroaig, Port Askaig, Port Charlotte

Re: Ardbeg

Postby Mr. Wormtub » 08 Apr 2011, 23:57

Ardbeg Supernova 2010 60.1% ABV
Phenols: ~100 ppm

Тайм-код L10 070 11:31 6ML, то есть разлив 11 марта 2010 года

Image

Апрель 2011

Цвет: белое вино.
Аромат: поначалу цедра лимона, лимонный сок, травяной и не особенно торфяной. Несколько спиртуозный, но это потом пройдёт. Через некоторое время появляются дым и торф, земля, мшисто-болотные запахи, уголь, резина, мокрая газета. И тут же яблоки, сливы, листья смородины. И незаметно как начались морские запахи побережья и медицинские, йодно-больничные темы. А тут ещё горячий круассан с шоколадом! Со временем очень мощно раскрывается. С водой на поверхность выходят копчёности, зола, смола.
Вкус: кисло-сладкий. Концентрированный лимонный сок на фоне изюма и прочих сухофруктов. Торф, морская соль, весьма уместное дерево. Бастурма, то есть хорошо проперчённое копчёное мясо. Весьма маслянистый. С водой больше округлой сладости.
Послевкусие: долгое, горячее, сладковато-ирисочное, шоколадное, кофейное, дымное, маслянистое. Далее морская соль и терпковатое дерево. Здорово!
Оценка: 9 ¼. Почти отлично. +3+2+2.

Вывод: вроде как собирались сделать торфяного монстра. И что? Аромат получился восхитительным и потрясающе разнообразным! Да и дальше всё в порядке, совершенно без перекосов. Очень гармоничный молт, прекрасно пьётся и без воды, хотя с ней появляются дополнительные нотки, ценные для экспериментатора. Несомненная удача винокурни. Потрясён, признаться. Заменил бы этим молтом современную "десятку".
Mr. Wormtub
 
Posts: 1205
Joined: 01 Aug 2010, 20:45
Location: St.Petersburg, Russian Federation
TagsArdbeg , Glenmorangie , Lochs Arinambeast & Uigidale , Supernova , Airigh Nam Beist , Corryvreckan , Ardbeg Still Young , Blasda

Re: Ardbeg

Postby fan » 01 May 2011, 21:22

Ardbeg Supernova 2010 60.1%, DB, 0.7L, (bottled 11/03/2010)
Image
Цвет:Соломенный.
Аромат:Торф, фенхель, яблоки сушеные, цедра грейпфрута, дым, кожаный ремень, темный изюм, соль. Прогрев проявляет йод, фурациллин, хурму, красные апельсины, зеленый виноград и нагретый металл. Брусничный лист, полынная горечь, гуталин и кофейные зерна слабой обжарки. Неспиртуозен и фееричен.
Вкус:Шоколадно-горчащий, жирный и насыщенный. Чуть дымный и весьма соленый.
Послевкусие:Долгое, греющее, очень торфяное. Чуть горчащее, шоколадно-кофейное, соленое и в меру сладкое с лимонной кислинкой. На финише соленый торф с лимонной корочкой. Очень вкусно.
Итого:Отличный молодой насыщенный молт. Отменный баланс, очень гармоничен и последователен. Интересно развивается от аромата к послевкусию. Весьма питок.
Оценка:91 (из 100).
p.s. отливант от Mr.Wormtub.
"Le mieux est l'ennemi du bien."
fan
 
Posts: 1599
Joined: 03 Oct 2010, 08:50
Location: С-Петербург, Россия

Re: Ardbeg

Postby Mr. Wormtub » 03 May 2011, 21:52

Ardbeg 1990/2006 Airigh Nam Beist 46% ABV
Тайм-код L6 257 00:43 4ML, то есть разлив 14 сентября 2006 года
Airigh Nam Beist (читается arry nam baysht) по-гэльски означает "shelter, or pasture of the animals". Это название маленького озерца, входящего в систему водоснабжения винокурни.

Image


Май 2011

Цвет: светло-золотистый.
Аромат: дым, мокрая газета. Пирожное с фруктовой начинкой, немножко мёда, ваниль. Кожура лайма, спелая груша, чёрная смородина. Копчёная рыба. Со временем заметные смолистые нотки, йод, можжевеловый куст, немного лака, горелая пиротехника. Бальзам на травах.
Вкус: прекрасная комбинация ирисочной сладости и лимонного сока. Дымно-маслянистый, солёный, смолистый. Чуть позже весьма интересная и не слишком сильная перчинка. Просто шедеврально!
Послевкусие: средней продолжительности, тёплое, солёное, с небольшой горчинкой. Сладкая ириска, сухофрукты и лимонный сок, продолжение перечных волн.
Оценка: 9 ¼. Почти отлично. +2+3+2.

Вывод: красота! Весьма примечательный Ардбег! Жалко, что его больше не разливают. Очень вкусен и богат нюансами.
Mr. Wormtub
 
Posts: 1205
Joined: 01 Aug 2010, 20:45
Location: St.Petersburg, Russian Federation
TagsArdbeg 1990/2006 Airigh Nam Beist

Re: Ardbeg

Postby Mr. Wormtub » 03 May 2011, 21:56

Ardbeg 1990/2008 Airigh Nam Beist 46% ABV
Bottled 10.09.2008
Sample, thx Hazar (фото то же, что и у разлива 2006 года)

Image


Май 2011

Цвет: светло-золотистый.
Аромат: дым, горелая деревяшка, зола, мокрая газета, угольная пыль. Ваниль, чуть мёда, сливочное мороженое. Заметно пряный, цитрусовый. Солёный морской бриз, камфорное масло. Копчёная рыба, смола.
Вкус: а вот здесь сразу интересный перец! Он несколько заслоняет собой другие нюансы, но их изрядно. Яблочное варенье, сухофрукты, кислинка лимона. Бастурма. Дымно-маслянистый, солёный, немножко терпкой бочки.
Послевкусие: долгое, опять же очень перечное. Солёное, дымное, с заметной бочковой горчинкой. Сухофрукты, шоколад, кофе. Под конец выплывает смолистая деревяшка.
Оценка: 9. Между хорошо и отлично. +2+2+2.

Вывод: и это тоже красота, правда представленная немного под другим углом. Аромат тянет почти на максимум, но далее наблюдается несколько излишняя перечность во вкусе. Насколько я понимаю, это тот же самый Ардбег 1990/2006, только чуть более выдержанный. Годы прибавили интересных ароматических ноток, но вкус более молодого молта мне нравится на один плюс больше.
Mr. Wormtub
 
Posts: 1205
Joined: 01 Aug 2010, 20:45
Location: St.Petersburg, Russian Federation
TagsArdbeg 1990/2008 Airigh Nam Beist

Re: Ardbeg

Postby youngmann » 05 May 2011, 22:37

Ardbeg Supernova 2010 70cl / 60.1% ABV

Image

E: светло соломенный
N: в начале сладкий ванильно-йодистый, морской, потом раскрываются ароматы свежей клеенки и резины, параллельно идет развитие фруктовых ноток, абрикоса, спелого яблока. Чуть позже уже явно чувствуется мед, варенье из грецкого ореха, сливовый компот. С водой: развиваются сложные древесные оттенки, пыльные нотки.
M:а вот во вкусе торф зажигает по полной, горячие обжигающие нотки горелого полена, лесных орехов.
С водой: сахарная сладость, кисло-молочные оттенки, специи, копченое мясо.
F: землисто соленый, сухой.
Итог: Хороший и интересный, но большей частью в аромате.
88
youngmann
 
Posts: 948
Joined: 03 Aug 2010, 00:09
Location: Saint-Petersburg
TagsArdbeg Supernova 2010

Re: Ardbeg

Postby larry » 21 May 2011, 00:17

Ardbeg 1990 Airigh Nam Beist 46% DB 0.7L (bottled 10/09/2008)
Цвет: Золото.
Аромат: Немного торфа и дымка, мягкий, фруктовый, зеленая трава, цитрусовые нотки.
Вкус: Сладко-фруктовый, ваниль, специи. Нотки копченостей и торфа. Последовательно.
Послевкусие: Довольно долгое, согревающее, дымно-сладкое с горчинкой.
Выводы: Сбалансированный, питкий, мягкий молт. 10-ку обыгрывает по всем параметрам.
Оценка - 90
отливант от Hazar
User avatar
larry
 
Posts: 437
Joined: 21 May 2011, 00:14
Location: Saint-Petersburg
TagsArdbeg 1990 Airigh Nam Beist

Re: Ardbeg

Postby larry » 21 May 2011, 00:18

Ardbeg Corryvreckan NAS 57.1% DB 0.7L (bottled 17/02/10)

Цвет: Светлый янтарь
Аромат: Сразу дымный, торфяной, после проступают фрукты , ваниль, цитрусовые.
Вкус: Сладкий, ванильный, насыщенный, маслянистый, торф и дерево.
Послевкусие: Долгое, горечь, ваниль, фруктово-сладковатый, специи.
Выводы: Этот Ардбег тоже очень хорош. На мой взгляд, не такой питкий и мягкий, как Airigh Nam Beist, но интересен во вкусе и послевкусии. Это конечно на *молт на каждый день*, но под определенное настроение 100-150мл этого молта пойдут *на ура*.
Оценка - 90

отливант от Hazar
User avatar
larry
 
Posts: 437
Joined: 21 May 2011, 00:14
Location: Saint-Petersburg
TagsArdbeg Corryvreckan

Re: Ardbeg

Postby larry » 21 May 2011, 00:18

Ardbeg Renaissance 1998/2008 OB 55,9%

Цвет: Соломенный
Аромат: Травяной(мокрая лежалая трава), цитрусовые, кислый, нотки дыма(очень мало), зеленые яблоки. С водой – травяная, цветочная настойка. Зеленый чай.
Вкус: Сладко(приторно)-солодовый, слегка торфяной. С водой – фруктово-сладкий.
Послевкусие: Среднее, дымно-сладкое, фруктово-ванильное.
Выводы: Какой то странный Ардбег, с водой – вообще не Ардбег :) . В чистом виде- 83, с водой 85….
Оценка - 84
отливант от Mikez
User avatar
larry
 
Posts: 437
Joined: 21 May 2011, 00:14
Location: Saint-Petersburg
TagsArdbeg Renaissance

Re: Ardbeg

Postby fan » 24 May 2011, 20:10

Ar2 - Elements of Islay 60.5% Speciality Drinks Ltd
Image
Цвет:Янтарный.
Аромат:Сырая рыба, лимонная цедра, немножечко торфа, йод, фурациллин, свежайшая белая булка, солод и мармелад, цукаты. Немного спиртуозен поначалу. Прогрев усиливает фруктовые ноты: хурма и яблоки. Ржавая вода, еще полусырое вяленое мясо. Аромат достаточно закрыт и требует терпения. Но весьма и весьма хорош.
Вкус:Сладко-терпковатый, торф и орехи с рыбой и копченой жирной грудинкой. Отменно. Насыщен весьма.
Послевкусие:Нагретый металл, сладость, лимонная цедра и немного соли. Весьма сладкое. Орехи и молочный шоколад. На финише дымок и цедра. Последовательно и гармонично.
Итого:Отменный Ardbeg. Мягкий, питкий, нежный. Немного портит впечатление достаточно навязчивая сладость. Хороший баланс.
Оценка:88 (из 100).
"Le mieux est l'ennemi du bien."
fan
 
Posts: 1599
Joined: 03 Oct 2010, 08:50
Location: С-Петербург, Россия
TagsAr2, Elements of Islay, Speciality Drinks Ltd

Re: Ardbeg

Postby larry » 25 May 2011, 14:19

Ar2 - Elements of Islay 60.5% Speciality Drinks Ltd

Цвет: Золото.
Аромат: Сладкий, фруктово-шоколадный, морской, йод, пыльные книги.
Вкус: Насыщенный, кофе, сухофрукты, специи, хересные нотки, чутка торфа.
Послевкусие: Долгое, сладковато-фруктовое, терпкое, немного горчит, специи, опять хересные ноты.
Выводы: Очень приятный и питкий молт. Оценка - 89
User avatar
larry
 
Posts: 437
Joined: 21 May 2011, 00:14
Location: Saint-Petersburg
TagsAr2 - Elements of Islay 60.5% Speciality Drinks Ltd

Re: Ardbeg

Postby statistics » 25 May 2011, 16:23

Средние оценки выставленные в N&T участников со времени создания топика:

Ardbeg Uigeadail NAS - 92
Ardbeg 11YO Ian MacLeod - 92
Ardbeg 1990 Airigh Nam Beist - 91
Ardbeg Corryvreckan NAS - 90
Ardbeg Supernova 2010 - 90,5
Ar2 Speciality Drinks Ltd - 89
Ardbeg 10YO - 87

Общая средняя оценка винокурни Ardbeg - 90
statistics
 
Posts: 1
Joined: 25 May 2011, 16:01
TagsArdbeg Statistics by Whisky.ee

Re: Ardbeg

Postby Hazar » 26 May 2011, 16:16

По результатам встречи питерского виски-клуба №6.

Ardbeg Ar2 Elements of Islay 60.5% Speciality Drinks Ltd

Image

Цвет: золотистый.
Аромат: сладковато-цитрусовый, остренький, маринад, морское побережье, политый лимонным соком морепродукты. С водой больше дуба и йода, меньше цитрусов. Очень приятно и не спиртуозно.
Вкус: на удивление мягок и не спиртуозен. Мясной, варено-копченая грудинка, цедра лимона и горький шоколад, торф. С водой не такой агрессивный, больше торфа и черного кофе. Очень вкусно, приятная сладость.
Финиш: долгий, торфяно-мясной, копченый окорок, сладкий с приятной вкусной горчинкой. С водой более сладкий, мягкий, кофейная горчинка, чуть йода.
Вывод: вкусно и питко, с водой тоже вкусно, но по своему. И еще более питко. Виски для наслаждения.
Оценка 90.
Hazar
 
Posts: 542
Joined: 27 Jan 2011, 12:01
Tags"Elements of Islay"

Re: Ardbeg

Postby larry » 18 Aug 2011, 00:14

Ardbeg Supernova 2010 NAS OB 60,1%

Цвет: Светло-соломенный
Аромат: Сладковатый торф, зеленые яблоки, ваниль, нотки персика, апельсина, грейпфрута. Прогрев усиливает тропическое буйство, добавляет море, йод и минеральность и зеленый виноград.
Вкус: Ореховая горечь, чутка сладковатого дымка, соленый, нотки фруктов.
Послевкусие: Долгое, сильно торфяное, сажа, сладковато-соленое, горчинка и довлеющий анисовый фон.
Выводы: Молт очень хорош, молод, напорист, достаточно насыщенный, но немного не моя *анисовая тема* в послевкусии.
Оценка - 88

Отливант от Hazar
User avatar
larry
 
Posts: 437
Joined: 21 May 2011, 00:14
Location: Saint-Petersburg

Re: Ardbeg

Postby larry » 18 Aug 2011, 00:16

Ardbeg Uigeadail 54,2% OB

Цвет: Темное золото
Аромат: Сразу сухой, спокойный, сыра-земля, пыль. Прогрев явно проявляет херес, совсем чутка моря и торфа, ваниль, сухофрукты, небольшую кислинку.
Вкус: Терпкий, сладковато-торфяной, сухофрукты, дерево, солоноватый. Вкусно.
Послевкусие: Достаточно долгое, дым, торф, сладкие копчености, фрукты, слегка перченый.
Выводы: Отличный молт, прекрасное развитие от аромата (и самого аромата тоже) к вкусу и послевкусию. Самый сильный Ardbeg из опробованного.

Оценка - 92
User avatar
larry
 
Posts: 437
Joined: 21 May 2011, 00:14
Location: Saint-Petersburg

Re: Ardbeg

Postby JR. » 07 Oct 2011, 21:06

Image

Ardbeg Alligator (70cl, 51.20%)

Аромат: Сладкий и яблочный. Не спиртуозен. Явный аромат кожаных изделий и мебельного магазина. Последнее скорее даже просто аромат дерева. Со временем учуял свеклу, чего никогда в виски ранее не слышал.
Вкус: Волна перца. Приятного, не слишком тяжелого, но и явно не легкого. Сладость великолепна. На уровне меда, леденцов и сладкой ваты. Под конец немного горчит бочка, ее бы хотелось поменьше, но в целом баланс нормальный. Фоном проскальзывают соленые морские волны, но они как бы продолжение перца и поэтому не всегда остаются замеченными. Воды добавлять душа совсем не просит, с этим все отлично.
Послевкусие: Продолжительное, сладкое, с легким дымком.
Мысли: Хорошо у них получилось. Качественно, вкусно, но… предсказуемо.
Оценка: 9.00
User avatar
JR.
 
Posts: 2202
Joined: 21 Jul 2010, 22:54
Location: Estonia, Tallinn
TagsArdbeg Alligator

Re: Ardbeg

Postby fan » 04 Jan 2012, 09:49

Ardbeg 1994 15y.o. Dun Bheagan 53% 0.7L
cask type: Barrel, casks#2659+2660, bottles:360 (dist.11/1994 - bott.07/10/2010)

ImageImage
Цвет:Золотой.
Аромат:Торф, сырая земля, йод, немного резины, тальк, оливковое масло. Прогрев проявляет морскую соль, селедку, много больше йода, кирзу, старую засаленную кожаную куртку. Старое сыроватое дерево, дыня, папайя. Фрукты на торфяном соленом фоне чертовски хороши. Неспиртуозен. Отменный классический букет.
Вкус:Сладко-торфяно-деревянный. Кожа и дыня. Насыщенно и очень вкусно.
Послевкусие:Бесконечное. Торф, соль, дынные корки, оливковое масло. На финише соль, дерево, торф и кожа. Сухое прекрасное послевкусие.
Итого:Отменный Ardbeg. Хорошо задублен, гармоничен и отменно сбалансирован. Ровный без перекосов молт. Очень питок. Выглядит старше своего возраста.
Оценка:90 (из 100).
p.s.отливант.
"Le mieux est l'ennemi du bien."
fan
 
Posts: 1599
Joined: 03 Oct 2010, 08:50
Location: С-Петербург, Россия
TagsArdbeg 1994, Dun Bheagan

Re: Ardbeg

Postby fan » 04 Jan 2012, 10:00

Ardbeg Renaissance 1998 10y.o. 55.9%, DB 0.7L
Image
Цвет:Золотой.
Аромат:Торф, дымок, прелая листва, соль, антоновка, лимон. Прогрев проявляет больше соли и торфа, селедку и копченое сало. Горелый ржаной хлеб, горелые сырые ветки, кусок бородинского хлеба. Зола, сажа и нагретый металл, чуть абрикосового джема и отголоски ацетона. Немного излишне спиртуозен. Не совсем то, что ожидалось от молта. Как бы сказать... нарочито чересчур брутален, что ли...
Вкус:Сладко-дымно-торфяной, чуть резиново-абрикосовый. Мощный и насыщенный.
Послевкусие:Долгое. Сладкое, дымное и торфяное. Горелый бородинский, нежирная рыба горячего копчения. На финише деревянная горчинка, легкая вяжущесть, абрикосовая сладость.
Итого:Неплохой вариант 10-ки с бочковой крепостью. Однако обычная регулярка нравится мне больше. Здесь гипертрофирован аромат и слабовато послевкусие. Легкий дисбаланс.
Оценка:87 (из 100).
p.s.отливант от mikez.
"Le mieux est l'ennemi du bien."
fan
 
Posts: 1599
Joined: 03 Oct 2010, 08:50
Location: С-Петербург, Россия
TagsArdbeg Renaissance

Re: Ardbeg

Postby fan » 04 Jan 2012, 10:12

Ardbeg Alligator 51.2%, DB NAS 0.7L (bott.2011)
Image
Цвет:Темно-золотой.
Аромат:Мягкий торф, соль, сера, пепел, ржавая вода, цедра лимона. Прогрев усиливает торф, проявляет гуталин, красные яблоки, ваниль, чуток копченой жирной свинины. Печеные с медом яблоки, глазированные вареные груши. Неспиртуозен, легок, неинтенсивен.
Вкус:Горело-сладкий. Пустоват и слегка обжигающе спиртуозен. Горелые сухофрукты и немного перца. Водянист.
Послевкусие:Средней продолжительности. Горечь, сладость и оскомина сахарозаменителя. На финише горечь горелой бумаги, горечь дерева, ваниль, зола, сажа, земля, соль. Много, излишне много земли и горечи.
Итого:Странный, юный, несбалансированный "сырой" молт. Акцент смещен к аромату, да и то с перебором во фрукты-сладости. Водянист, не питок из-за подавляющей горечи. Неудачный эксперимент.
Оценка:83 (из 100).
p.s. отливант от Sasa_Spb.
"Le mieux est l'ennemi du bien."
fan
 
Posts: 1599
Joined: 03 Oct 2010, 08:50
Location: С-Петербург, Россия
TagsArdbeg Alligator

Re: Ardbeg

Postby bgest » 16 Jan 2012, 16:02

Deanston Single Malt Scotch Whisky 12 YO
Кто что может сказать про эти виски?
bgest
 
Posts: 3
Joined: 13 Jan 2012, 13:09

Re: Ardbeg

Postby JR. » 16 Jan 2012, 16:08

bgest wrote:Deanston Single Malt Scotch Whisky 12 YO
Кто что может сказать про эти виски?


Вы немного не туда написали, Deanston родом из этого раздела (вернее он изгатавливается в другом регионе Шотландии) - viewforum.php?f=12
В целом все что хочется про виски спрашивать - можно спросить тут - viewtopic.php?f=24&t=60

А на счет Deanston можно сказать лишь одно, он очень слабый. Лучше попробовать что-то другое. Хотя если опыта с виски вообще никогда не было или был только с Красными Пешеходами из Сятсумаркета, то может и сойдет на первый раз :)
User avatar
JR.
 
Posts: 2202
Joined: 21 Jul 2010, 22:54
Location: Estonia, Tallinn

PreviousNext

Return to Islay Single Malt Whisky / Остров Айла

Who is online

Registered users: No registered users

cron