The Macallan

[Roman]

The Macallan 12 Fine oak 40% 07L (2017)

Аромат: лимончик, белый мед, ваниль, кокос, травы (ромашка?), на фоне ириски, мол шоколад, чуть перца. Желто-зеленая гамма, кисло-сладкая. Приятно и слоисто.

Вкус: сладенько, догоняет танин (дуб), грейпфрукт, цикорий, мелькает торф где-то далеко. Подобие развития, пусто, но вкусно.

Финиш: догоняет перцем, специями (корица), цитрусом, цикорием, поджареной корочкой хлеба, дубом.
Пинков нет, но очень аккуратно перетекает.

Итого:

Молодо, мало дуба, спирты не выстояны, не минерализованы должным образом, кое-где шероховато.
Но я люблю этот молт. Баланс, питкость, легкость. Один из любимейших базовых молтов. Беру не первый раз.
Торфяная составляющая аккуратно вписывается и добавляет; в хересных версиях 12 я бы ее убрал, дает маш масло.


Оценка: 85.